安第斯秃鹫

安第斯秃鹫

    内容简介

      做法(fǎ ):洗净(jìng )宰好鲫(jì )鱼,洗(xǐ )净淮山和薏米(mǐ )。用清水把陈皮泡软,拍裂一(yī )小块姜,热锅(guō ),用姜块在锅(guō )上擦一(yī )遍,放两勺油,待油六成(chéng )热下鱼,煎(jiān )至(zhì )微黄(huáng )。煮沸瓦(wǎ )煲(bāo )里的清水,放入煎(jiān )煮好的鲫(jì )鱼和其他材料,武(wǔ )火煮沸,转中(zhōng )小(xiǎo )火煲一个半小时,下盐(yán )调味即可品尝。

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